教授，硕士生导师，注册营养师、中式烹调高级技师，四川旅游学院烹饪学院党总支副书记、院长，四川省教育厅食品科学与工程专业教指委委员，中国黑珍珠餐厅专家评审，世界中餐业联合会国际烹饪教育分会秘书长，川菜专业委员会联合主席、中国营养学会餐饮业营养协同创新共同体副主任、食物与烹饪营养分会理事、中国粮油学会发酵面食分会理事、中国土畜进出口商会食用菌分会饮食文化研究专家、四川省营养师学会副会长、四川省中医药学会食疗与营养分会常务理事。主要从事中国饮食文化教学与科研工作，在饮食文化应用研究、烹饪教育、餐饮策划研究方面取得了显著的研究成果，发表专业论文40余篇，主、参编各类专著近20部。曾多次赴法国、荷兰、韩国、泰国等国交流学习，传播中国饮食文化。曾获中餐科技进步奖、烽火杯饮食文化传播奖等荣誉。